Estás leyendo
Proteínas en el embarazo: funciones, beneficios y alimentos

Proteínas en el embarazo: funciones, beneficios y alimentos

¿Sabías que las proteínas son importantísimas durante el embarazo? Descubre para qué sirven, sus propiedades y cuáles son las mejores fuentes de alimentos.

Proteínas y embarazo

Proteínas y embarazo

Hoy en día es casi más adecuado hablar que durante el embarazo «hay que comer para dos» en lugar de «hay que comer por dos». Se trata, de hecho, de una frase más bien obsoleta, tal y como opinan las doctoras Josefina Ruiz Vega y Mª Concepción Díez Rubio en el maravilloso libro Nueve meses de espera. La clave está en comer bien, y además hacerlo de todo, en las debidas cantidades.

No obstante, durante la gestación es normal que la futura mamá tenga que aumentar el aporte de determinados nutrientes (tanto macronutrientes como micronutrientes), ya que durante el embarazo son aún más necesarios. Es lo que ocurre no solo con las vitaminas y minerales, sino también con las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas (sí, aunque no lo creas, las grasas son fundamentales para el organismo, y particularmente, son esenciales en la gestación).

¿Cuáles son las funciones de las proteínas en el embarazo? ¿Por qué son tan importantes?

En el caso concreto de las proteínas, son fundamentales en la gestación, ya que constituyen el material empleado por el cuerpo de forma totalmente natural para tanto la formación como el crecimiento de la placenta y de los nuevos tejidos del feto.

Además, participan activamente en el transporte correcto de las vitaminas y minerales por todo el torrente sanguíneo, y forman parte de los anticuerpos y de las hormonas.

Existen dos tipos de proteínas: las de origen animal y las de origen vegetal. Las primeras, por ejemplo, son consideradas como proteínas de alta calidad (o de alto valor biológico), al contener y aportar todos los aminoácidos. Sin embargo, las de origen vegetal tienden a no ser tan completas al no poseer todos los aminoácidos necesarios, motivo por el cual es necesario combinarlas con las de origen animal en la dieta.

¿Qué cantidad de proteínas son necesarias en el embarazo?

Durante el embarazo se debe incrementar el consumo de proteínas diarias, ya que aumenta su necesidad. Se calcula que, en concreto, se deben tomar alrededor de 60 gramos de proteínas al día, lo que equivaldría a un 15% del aporte calórico total.

¿En qué alimentos podemos encontrar proteínas? Las mejores fuentes para la embarazada

Las mejores fuentes de proteínas de origen animal son alimentos como la carne, el pollo y pavo, el pescado, los huevos y la leche. A continuación te exponemos la tabla de alimentos con mayor aporte en proteína animal:

También puedes leer
Primera semana de embarazo
Semana 1 de embarazo

Alimentos Proteínas por 100 g
Carne de pollo 32,8 g
Carne de vaca 26,4 g
Queso 26,1 g
Salmón (a la plancha) 23 g
Pescados 19,2 g
Huevos 13 g
Yogur 4 g
Leche 3,3 g

Mientras que encontramos proteínas de origen vegetal en alimentos como los frutos secos, cereales (preferiblemente integrales), legumbres o arroz. A continuación te exponemos la tabla:

Alimentos Proteínas por 100 g
Garbanzos 19 g
Soja 12,8 g
Quínoa 12 g
Trigo sarraceno 11 g
Mijo 11 g
Lentejas 9,1 g
Tofu 8,5 g
Judías 6,5 g
Guisantes 6,3 g
Arroz 2,5 g

Como vemos, la mejor forma a la hora de consumir proteínas en la dieta es combinando proteínas de origen animal y vegetal. ¿Y cómo conseguirlo? Optando por seguir algunas de las combinaciones que te proponemos a continuación:

  • Legumbres + cereales (preferiblemente integrales)
  • Vegetales + huevo
  • Frutos secos + lácteos

De esta forma, obtendrás proteínas completas de forma fácil y segura, aportando así a tu organismo ese aporte extra que tanto necesita durante la maravillosa etapa de la gestación.

Ver Comentarios (0)

Si lo deseas puedes hacer un comentario

Your email address will not be published.


© Gaia Media Magazines 2012-2019. Todos los derechos reservados. Los servicios, el contenido y los productos de nuestro sitio web son solo para fines informativos. Beemommy no proporciona asesoramiento médico, diagnóstico o tratamiento.